おくりさんの暮らしの手帖

文旦が好きな我が家。でも分厚い皮を剥くのはいつも私。その文旦を横からさらっていく息子。わかっているのに結局剥いてしまう、母のどうしようもない愛の話。

夏バテ対策に甘酒が効果的って知ってましたか？「飲む点滴」とも呼ばれる甘酒は、ブドウ糖・アミノ酸・ビタミンB群が豊富で、暑さによる疲労やだるさを内側からサポート。麹の種類による違いや、冷・温での飲み分けなど、夏にぴったりの甘酒の魅力をわかりやすく紹介します。

はじめにそろそろ梅雨がやってきますね。この時期、毎年悩むのが「洗濯物の部屋干し問題」。乾かない臭う部屋がジメジメする……まさに三重苦です😣せっかく洗濯したのに臭ってしまうと、本当にがっかりしますよね。そこで今回は、部屋干し臭の原因と対策を徹...

発酵とは何か、腐敗との違いや、体に良い理由をわかりやすく解説。味噌や甘酒、ぬか漬けなど、身近な発酵食品を通じて、微生物の力を暮らしに活かすヒントを紹介します。