🍽️食べること

夏バテ対策に甘酒が効果的って知ってましたか？「飲む点滴」とも呼ばれる甘酒は、ブドウ糖・アミノ酸・ビタミンB群が豊富で、暑さによる疲労やだるさを内側からサポート。麹の種類による違いや、冷・温での飲み分けなど、夏にぴったりの甘酒の魅力をわかりやすく紹介します。

発酵とは何か、腐敗との違いや、体に良い理由をわかりやすく解説。味噌や甘酒、ぬか漬けなど、身近な発酵食品を通じて、微生物の力を暮らしに活かすヒントを紹介します。

高校生男子向けのがっつりお弁当。でも「体にやさしい」もちゃんと意識。鶏むね肉やもち麦を使った節約＆栄養バランスの工夫を紹介しています。